Über uns

Meine Leidenschaft

Mein Name ist Enzo Brullo und ich bin 1972 in Gela (Italien) geboren. Seit ich 16 Jahre alt bin, habe ich mich meiner Leidenschaft, dem Kochen, verschrieben. Ich übe diesen Beruf mit ganzem Herzen aus und aus diesem Grund bin ich immer in der Küche, um neue Gerichte auszuprobieren.

In meiner Küche verwenden wir nur qualitativ hochwertige Produkte. In meiner Osteria gibt es keine vorgekochten Lebensmittel wie Teigwaren oder Gemüse, alles wird dann gekocht, wenn es der Kunde bestellt.

Im Jahr 2006 habe ich die Osteria Mamma Lucia eröffnet. Seit dem 1. August 2011 biete ich als erste Osteria in Basel auch eine glutenfreie Karte an, welche auch glutenfreie Desserts beinhaltet. Seit 2016 betreibe ich nun mit ganzem Herzen das Ristorante Mamma Brunella